Abre boca con alguno de nuestros entrantes, son ideales para empezar y para compartir:

• Ensalada templada de perdiz escabechada 20,00€
• Yogurt de hongos con manzana reinetas trufada 18,50€
• Tartar de salmón manzana graninni asada y ali-oli de piña 20,50€
• Salmón macerado con cítricos , mango, sorbete wassabi y sopilla de chocolate blanco y yuzu 20,50€
• Escalopa de foie con higos al vino tinto especiado y compota de piel de naranja 21,50€
• Atún Rojo, Nieve de Jengibre, Cerezas Salteadas y Naranja Sanguina 20,50€
• Pulpo a la Parrilla, Parmentier de Patata, Cebolla Caramelizada y Tomates Escalfados en Soja 22,00€
• Foie, Queso de Cabra y Manzana Caramelizada 21,50€